Ergothioneïne EGT 497-30-3

Ergothioneïne ( EGT ) is een natuurlijke antioxidant die cellen in het menselijk lichaam kan beschermen en is een belangrijke werkzame stof in het lichaam. Natuurlijke antioxidanten zijn veilig en niet-giftig en zijn een hotspot voor onderzoek geworden. Als natuurlijke antioxidant is ergothioneïne in het gezichtsveld van mensen terechtgekomen. Ergothioneïne heeft veel fysiologische functies, zoals het wegvangen van vrije radicalen, ontgiften, het in stand houden van de DNA-biosynthese, normale celgroei en cellulaire immuniteit.

Functie van Ergothioneïne

1. Antioxiderende werking

Ergothioneïne ( EGT ) is een natuurlijk aminozuur dat afkomstig is van planten en zich kan ophopen in dieren. Studies hebben aangetoond dat het een antioxiderende werking heeft. Het kan effectief -OH verwijderen, ferro-ionen en koperionen cheleren en H ₂ O _{2 voorkomen}Onder invloed van ijzerionen of koperionen wordt -OH gegenereerd, dat ook de oxidatie van koperion-afhankelijk geoxygeneerd hemoglobine kan remmen. Het kan ook de peroxidatie van arachidonzuur remmen nadat myoglobine (of hemoglobine) is gemengd met H2O2. reactie. Ergothioneïne kan ook hypochloorzuur sterk wegvangen, waardoor een inactivatie van 1-anti-protease wordt voorkomen. Het kan echter niet voorkomen dat lipidedeeltjes peroxidatie ondergaan in de aanwezigheid van ijzerionen. Uit onderzoek van AKanmu D en anderen is gebleken dat een bepaalde concentratie Ergothioneïne in het lichaam als antioxidant kan werken.

2. Beschermende werking op cellen

Ergothioneïne ( EGT ) is een krachtige hypochloorzuurvanger (HOCl). Hoewel veel verbindingen kunnen reageren met hypochloorzuur, kunnen er maar weinig zo snel reageren als Ergothioneine . a 1- Antiproteaseremmers (API), zoals elastase, zijn bijzonder gevoelig voor hypochloorzuur, en fysiologische concentraties ergothioneïne kunnen API zeer effectief beschermen tegen de inactivatie veroorzaakt door hypochloorzuur. Geslachtsgranulocyten zijn de belangrijkste bron van hypochloorzuur in het lichaam. Een van de functies van ergothioneïne is het beschermen van rode bloedcellen tegen de schade door neutrofielen door normaal functioneren of pathologische ontstekingsplaatsen.

3. Ontstekingsremmende werking

Peroxynitriet is een endogene vorming van de beperkte diffusiereactie van NO en superoxide. Het is een sterk oxidatiemiddel dat verband houdt met de pathofysiologie van ontstekingen, zoals ischemie-reperfusieschade, atherosclerose, acute longontsteking en sepsis. Ergothioneïne ( EGT ) kan de oxidatie van aminozuren, gemedieerd door peroxynitrosoanionen, zoals tyrosinenitrificatie, remmen, waardoor de behandeling van ontstekingen haalbaar wordt.

4. Andere biologische functies

Sinds de ontdekking van Ergothioneïne ( EGT ) hebben veel mensen geprobeerd de fysiologische functie ervan te verklaren, maar ze zijn er niet in geslaagd de fysiologische functie ervan volledig te definiëren. Uit het onderzoek van Brummel.mc bleek dat ergothioneïne ook de volgende functies kan hebben: transportkationen en katalyse van de carboxylering of decarboxylering van kooldioxide; reguleren van de schildklier- en anti-schildkliereffecten; histamine of antihistaminicum reguleren; cholinerge functie of antiparasympathische fysiologische effecten; kan de reactieactiviteit van andere acyldragers aanpassen of fungeren als op zuur gebaseerde dragers. Epand RM en anderen bestudeerden ook het effect van ergothioneïne op diabetes.

Ergothioneïne ( EGT ) heeft een sterke antioxiderende werking: het zuivert reactieve zuurstofsoorten, chelaat tweewaardige metaalionen, activeert antioxiderende enzymen, remt superoxide-dismutase en remt de oxidatie van verschillende heemeiwitten. Vanwege deze kenmerken van Ergothioneine heeft het een breed scala aan toepassingen en marktvooruitzichten op het gebied van geneeskunde, voeding en drank, functionele voeding, diervoeding, cosmetica en biotechnologie.

Metabolisme van ergothioneïne (EGT)

Studies hebben aangetoond dat Ergothioneïne ( EGT) kan niet bij dieren worden gesynthetiseerd, maar bij planten en micro-organismen is duidelijk aangetoond dat histidine, het zwavelatoom en de methylgroepen van methionine in thionine kunnen worden opgenomen. D. Yanasugondha en MD Appleman bestudeerden het katabolisme van ergothione in micro-organismen. Ze ontdekten dat Ergothioneine kan worden omgezet in trimethylamine en thiolimidazol-acrylzuur; Heath voerde lange ratten tot wel 21 dagen lang met [S]-ergozwavel. Na het eten van het voedsel bleek dat het [S]-gelabelde thioneïne werd verdeeld in het beenmerg, de rode bloedcellen, de lever, de nieren en andere delen. En George Wolf et al. injecteerde eerst [α-S] ergothioneïne in muizen en bestudeerde vervolgens de verdeling van radioactieve energie en de metabolieten ervan. Het is bewezen dat herzynine een voorloper is voor de synthese van ergothioneïne.