Productinformatie |
Productnaam |
Stevia-bladextract |
Botanische bron |
Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl |
Moleculaire formule |
C38H60O18 |
Moleculair gewicht |
804.87 |
CAS-nr. |
57817-89-7 / 91722-21-3 |
Kwaliteitsstandaard |
Rebaudioside A 60%, 90%, 95%, 97%, 98% volgens HPLC Rebaudioside M 95% Rebaudioside D 95% Stevioside 60%, 80%, 85%, 90%, 95%, 97%, 98% 99% volgens HPLC Totaal steviolglycoside 60% |
Verschijning |
Gebroken wit poeder |
Deeltjesgrootte |
100% door 80 mesh |
COA van Stevia-bladextract |
Testitem |
Specificatie |
Resultaten |
Verschijning |
Wit fijn poeder |
Voldoet |
Geur |
Kenmerkend |
Voldoet |
Smaak |
Kenmerkend |
Voldoet |
Oplosbaarheid |
Oplosbaar in water |
Voldoet |
Rebaudioside A (gew.%/gew.% op droge basis) |
≥97,0% |
97,68% |
Totaal steviolglycosiden (wt%/wt% op droge basis) |
≥97,0% |
98,58% |
Gewichtsverlies bij drogen |
≤5,0% |
0,52% |
PH(1 op 100 oplossing) |
4,5-7,0 |
5.24 |
As |
≤3,0% |
0,05% |
Totaal zware metalen |
≤10,0 ppm |
Voldoet |
Pb |
≤1,0 ppm |
Voldoet |
Als |
≤1,0 ppm |
Voldoet |
Residueel oplosmiddel |
≤5000mg/kg |
Voldoet |
Totaal aërobe plaattelling |
≤1000 kve/g |
< 10 kve/g |
Gist en schimmel |
≤100 kve/g |
< 10 kve/g |
E coli |
Negatief/g |
Negatief/g |
Conclusie |
Het product voldoet aan CP2010. |
Gebruik |
Functie van Stevia-bladextract
Stevia-bladextract ( stevioside ) is een kruid uit de Chrysanthemum-familie dat als kleine struik in het wild groeit in delen van Paraguay en Brazilië. De glycosiden in de bladeren, waaronder tot 10% Stevioside , zijn verantwoordelijk voor de ongelooflijke zoetheid ervan, waardoor het uniek is onder de bijna 300 soorten Stevia-planten.
1). Stevia-extract helpt bij het oplossen van verschillende huidproblemen;
2). Stevia-extract kan hoge bloeddruk en bloedsuikerspiegel onder controle houden;
3). Stevia-extract helpt gewicht te verliezen en het verlangen naar vet voedsel te verminderen;
4). De antibacteriële eigenschappen van Stevia-extract helpen kleine ziekten te voorkomen en kleine wonden te genezen;
5). Het toevoegen van stevia-extract aan uw mondwater of tandpasta resulteert in een verbeterde mondgezondheid;
6). Door stevia-extract geïnduceerde dranken leiden tot een verbeterde spijsvertering en gastro-intestinale functies.
Belangrijkste toepassingen van Stevia-bladextract:
1. Toegepast op het gebied van voeding, wordt het voornamelijk gebruikt als niet-calorische voedselzoetstof.
2. Toegepast op farmaceutisch gebied, werd stevioside in 1992 goedgekeurd voor gebruik in de geneeskunde, en in enkele jaren werden er veel nieuwe producten ontwikkeld.
3. Toegepast in andere producten, zoals drank, sterke drank, vlees, dagelijkse producten enzovoort. Als een soort smaakmaker kan het ook een conserverende rol spelen om de houdbaarheid te verlengen