Immunoglobuline e (IgE) is een type antilichaam (of immunoglobuline (Ig) "isotype") dat alleen in zoogdieren is gevonden.IgE wordt gesynthetiseerd door plasmacellen.De hoofdfunctie van IgE is immuniteit voor parasieten zoals helmintjes zoals Schistosoma Mansoni, Trichinella Spiralis en Fasciola Hepatica.Totale IgE wordt gebruikt tijdens het immuunverdediging tegen bepaalde protozoaanse parasieten zoals Plasmodium Falciparum.Totale IgE is mogelijk geëvolueerd als een laatste verdedigingslinie om te beschermen tegen gisovens.