Commerciële gelatine varieert van 80 tot 260 Bloom-grammen en is, behalve speciale artikelen, vrij van toegevoegde kleur-, smaak-, conserveermiddelen en chemische toevoegingen. Gelatine wordt algemeen erkend als veilig voedsel. De meest wenselijke eigenschappen van gelatine zijn de smelt-in-de-mond-eigenschappen en het vermogen om thermo-reversibele gels te vormen. Gelatine is een eiwit dat wordt gemaakt door gedeeltelijke hydrolyse van dierlijk collageen. Gelatine van voedingskwaliteit wordt gebruikt als geleermiddel bij het maken van gelei, marshmallows en gummiesnoepjes. Bovendien wordt het ook gebruikt als stabilisator en verdikkingsmiddel bij de productie van jam, yoghurt en ijs.

gelatine van eetbare kwaliteit varieert van 80 tot 260 Bloom-grammen en is, behalve speciale items, vrij van toegevoegde kleur-, smaak-, conserveermiddelen en chemische additieven. Gelatine wordt algemeen erkend als veilig voedsel. De meest wenselijke eigenschappen van gelatine zijn de smelt-in-de-mond-eigenschappen en het vermogen om thermo-reversibele gels te vormen. Gelatine is een eiwit dat wordt gemaakt door gedeeltelijke hydrolyse van dierlijk collageen. Gelatine van voedingskwaliteit wordt gebruikt als geleermiddel bij het maken van gelei, marshmallows en gummiesnoepjes. Bovendien wordt het ook gebruikt als stabilisator en verdikkingsmiddel bij de productie van jam, yoghurt en ijs.

Rundgelatine varieert van 120 tot 260 Bloom-gram en is, met uitzondering van speciale artikelen, vrij van toegevoegde kleur-, smaak-, conserveermiddelen en chemische toevoegingen. Gelatine wordt algemeen erkend als veilig voedsel. De meest wenselijke eigenschappen van gelatine zijn de smelt-in-de-mond-eigenschappen en het vermogen om thermo-reversibele gels te vormen. Gelatine is een eiwit dat wordt gemaakt door gedeeltelijke hydrolyse van dierlijk collageen. Gelatine van voedingskwaliteit wordt gebruikt als geleermiddel bij het maken van gelei, marshmallows en gummiesnoepjes. Bovendien wordt het ook gebruikt als stabilisator en verdikkingsmiddel bij de productie van jam, yoghurt en ijs.

Rundgelatine varieert van 120 tot 260 Bloom-gram en is, met uitzondering van speciale artikelen, vrij van toegevoegde kleur-, smaak-, conserveermiddelen en chemische toevoegingen. Gelatine wordt algemeen erkend als veilig voedsel. De meest wenselijke eigenschappen van gelatine zijn de smelt-in-de-mond-eigenschappen en het vermogen om thermo-reversibele gels te vormen. Gelatine is een eiwit dat wordt gemaakt door gedeeltelijke hydrolyse van dierlijk collageen. Gelatine van voedingskwaliteit wordt gebruikt als geleermiddel bij het maken van gelei, marshmallows en gummiesnoepjes. Bovendien wordt het ook gebruikt als stabilisator en verdikkingsmiddel bij de productie van jam, yoghurt en ijs.

Rundgelatine varieert van 120 tot 260 Bloom-gram en is, met uitzondering van speciale artikelen, vrij van toegevoegde kleur-, smaak-, conserveermiddelen en chemische toevoegingen. Gelatine wordt algemeen erkend als veilig voedsel. De meest wenselijke eigenschappen van gelatine zijn de smelt-in-de-mond-eigenschappen en het vermogen om thermo-reversibele gels te vormen. Gelatine is een eiwit dat wordt gemaakt door gedeeltelijke hydrolyse van dierlijk collageen. Gelatine van voedingskwaliteit wordt gebruikt als geleermiddel bij het maken van gelei, marshmallows en gummiesnoepjes. Bovendien wordt het ook gebruikt als stabilisator en verdikkingsmiddel bij de productie van jam, yoghurt en ijs.

Commerciële gelatine varieert van 80 tot 260 Bloom-grammen en is, behalve speciale artikelen, vrij van toegevoegde kleur-, smaak-, conserveermiddelen en chemische toevoegingen. Gelatine wordt algemeen erkend als veilig voedsel. De meest wenselijke eigenschappen van gelatine zijn de smelt-in-de-mond-eigenschappen en het vermogen om thermo-reversibele gels te vormen. Gelatine is een eiwit dat wordt gemaakt door gedeeltelijke hydrolyse van dierlijk collageen. Gelatine van voedingskwaliteit wordt gebruikt als geleermiddel bij het maken van gelei, marshmallows en gummiesnoepjes. Bovendien wordt het ook gebruikt als stabilisator en verdikkingsmiddel bij de productie van jam, yoghurt en ijs.